★★★了解与品鉴威士忌的圣经★★★ ★苏格兰威士忌与蒸馏厂的百科全书★ ★★★★一部威士忌收藏指南★★★★ ●威士忌最初是无色透明的，装桶陈化后成为琥珀色的液体黄金。 ●威士忌教父、执杯者大师 — 查尔斯·麦克莱恩代表作。 ●苏格兰命名了“威士忌”，现在依然是威士忌最大的产区。 ●苏格兰威士忌崛起的契机是大英帝国1725年对烈酒课以重税，优质水土是因为躲到更偏僻的山区里偷偷酿酒，“装桶”则是为了逃过税务官的检查。 ●本书内容包括苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、品鉴方法与风味轮、生产和制作过程。全方位展现164家蒸馏厂的历史和特色，无数个小故事和独家的酒厂秘辛带我们进入蒸馏工艺的精微之处，一窥威士忌产区差异的形成和演化，进而理解单一麦芽威士忌如何在这种流动的历史中诞生。在查尔斯看来，单一麦芽威士忌是work，调和威士忌是relax。 ✩查尔斯·麦克莱恩...(展开全部)

- 一部威士忌收藏指南 - 了解与品鉴威士忌的圣经 - 苏格兰威士忌与蒸馏厂的百科全书 本书内容包括苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、品鉴方法与风味轮、生产和制作过程。全方位展现171 家蒸馏厂的历史和特色，无数个小故事和独家的酒厂秘辛带我们进入蒸馏工艺的精微之处，一窥威士忌产区差异的形成和演化，进而理解单一麦芽威士忌如何在这种流动的历史中诞生。在查尔斯看来，单一麦芽威士忌是work，调和威士忌是relax。 本书简体中文版初版于2020 年。此次修订，除了对书中自2020年以来发生变化的蒸馏厂进行更新外，又新增了部分蒸馏厂内容，更为全面地呈现了苏格兰威士忌的发展。

写给威士忌新手的入门指南，让你会选酒、懂品酒 ◎ 编辑推荐 🍸 49个问题，破解关于威士忌的种种疑惑。 🎨 百余幅简明图示与精美手绘，让复杂的酿酒过程一目了然。 🥃 提供数道威士忌美食的制作方法，在家也能尽享异国风味。 🍹 收录各种关于威士忌的小知识，丰富你和朋友品酒时的谈资。 📚 不仅喝出威士忌的门道，也能知晓每杯威士忌中的故事！ ◎ 内容简介 泥煤威士忌含有泥煤吗？装瓶后，威士忌还将继续熟成吗？酒标的细节，到底怎么解读？什么样的杯子最适合喝威士忌？……这是一本写给威士忌爱好者的入门指南。针对大家最常询问的关于威士忌的49个问题进行解答。从原料、产区、制法、风味差异、历史背景到名人逸事，一一道来。书中100幅诙谐可爱的手绘图解，与幽默风趣的文字讲解相得益彰。不管是门外汉还是爱好者，都能轻松搞懂威士忌。

《生命之水：苏格兰威士忌品鉴指南》以全新的视角介绍了苏格兰威士忌的发展史、生产工艺和蒸馏厂历史，全面收录了160款经典品牌苏格兰威士忌的品饮札记，无论您想用威士忌佐餐调酒，还是想寻觅自己最钟情的口感和味道，都可在其中一探究竟。  以一个历史时间轴的形式清晰地呈现出已有500年历史的苏格兰威士忌的发展历程。  按照精湛的威士忌酿造工艺的7大步骤：发芽、磨碎麦芽-糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配、灌装，图文并茂一步步的揭开威士忌的神秘面纱。  按照字母A至Z顺序，讲述了超过100家苏格兰威士忌蒸馏厂从古老而庄严到新时代革命引人入胜的故事。  由专业人士带您进入泥煤世界，教您地道地品饮苏格兰威士忌。  为威士忌迷们配备了专业的威士忌品鉴笔记页（可单独裁切下来使用）。

虽然说是百科全书，但是却是一本社会学方面的书。狄德罗是百科全书派的代表人物。

简介：很简单，介绍植物如有错误，可以帮忙改正的

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获奖介绍 ◆2005年度美食世界烹饪书籍奖 －最佳酒类图书奖 Winner of the Gourmand World Cookbook Award for Best Spirits Book in 2005 ◆世界美食传媒奖：2005年度获奖者 World Food Media Award: Winner 2005 ◆2005年度美食世界烹饪书籍奖 Gourmand World Cookbook Award: Winner 2005 ◆2006年度美食之音：银奖 Gourmet Voice: Silver Medal 2006 带着您从苏格兰古老原产地到现代21世纪的东京酒吧，《威士忌》像一个极佳的向导，带领您发掘并品赏世界上最好的威士忌。从苏格兰高地到美国俄勒冈，从爱尔兰到日本山崎寻找不同类别的威士忌。威士忌可用于鸡尾酒或食物中，从而决定哪一款适...(展开全部)

六大主题完整梳理奇幻世界观体系 七位顶尖画师倾力绘制唯美插图 宇宙或有尽头，但想象没有边界 · 🧚编辑推荐 💫法国奇幻作家执笔细数人类想象力之胜景，以六大主题完整梳理奇幻世界观体系 尼可·勒梅点石成金，小美人鱼为爱献身，幽魂亡灵来去无踪，暗夜屠夫以血为食……法国奇幻作家贝亚特丽斯·博泰将奇幻世界分为仙灵之境、神奇动物、魔法国度、火焰与暗影、幽冥世界、我们身边的奇异事件六大主题，以严谨态度深入研究每种奇幻生物的个性、习俗和生活环境，以优美辞藻生动讲述童话、神话、传说、宗教故事中的奇闻异事，每章结尾另附特写小品，力求全面呈现人类想象力中的奇幻世界。 · 💫七位顶尖画师倾力绘制两百余幅唯美插图，具象构筑瑰丽幻想世界 七位顶尖画师倾力绘制两百余幅唯美插图，结合历史影像资料，带我们走进吸血鬼德古拉的暗夜城堡、小仙子的隐世家园、巨石阵中举行的神秘仪式……风格各异...(展开全部)

地球是怎样形成的?生命是如何起源的?已知数量庞大的250多万种生物为什么会进化出各种令人叹为观止的特点和习性呢?为什么有些生物甚至能在极地和沙漠这种*恶劣的环境中生存下来呢?……自然界以其永恒的神秘魅力吸引着人们的好奇心，从茹毛饮血的远古洪荒到地球日渐变小的今天，人类从来没有停止过探索的脚步。 生命自出现以来，就在大自然中不断地生息繁衍，从结构最简单的病毒到结构极复杂的陆地动物，从针眼大小的浮萍到高达百米以上的北美海滨红杉，从只有百十微米大小的原生动物到体重达190吨的蓝鲸……自然界呈现出的不可思议的生物多样性以及生物之间、生物与环境之间复杂而又紧密的联系，都使得我们这个星球色彩斑斓而又生机盎然。探寻大自然的奇趣与奥秘，不仅可以加深人们对大自然的认识，还可以陶冶情操，激发人们的想象力，从而使人们更加热爱自然并自觉地保护自然。为此，我们特编辑出版了这本《自然百科全书》以献给广大读者。书中融合了中外自然科学各个领域研究的智慧结晶，以人类对自然界的探索精神和人文关怀贯穿其中，为读者展示了一幅幅丰富多彩的自然世界的神奇画面，是一本融科学性、知识性、趣味性于一体的科学普及读物。